この夏はラーメンいっぱいだった。

何だか、急に涼しくなって、日が暮れるのも早くなって、
淋しくなってしまいました。


温かいラーメンが恋しくなってきました。



でもこの夏、灼熱の頃に汗だくでラーメンを食べた記憶が多々あります。


所沢にありました、やましょう中華蕎麦さん。

ありました、と書いたのは、7月いっぱいでお店を閉められたのです。

今後は構想を練って、新しくお店を開くようですよ。

営業最終日に滑り込みで食べに行けて本当に良かったです。

さっぱりした塩ラーメン。

このラーメンは早く再会したいラーメンです。





夏休み中には湯河原の海へ。


サーフィンに！と言うよりラーメンを目当てに。


人気店、

飯田商店さん。


夏のコラボメニューをいただきました。

豆乳仕立てはマイルドって、誰が決めたの？ってくらい、裏切られました。

いい意味で。


すだちがはっきり効いていて、夏には合うはずです。

もちろんラーメンも煮干が効いたつけ麺もはずせません。
開店30分前から大行列な訳です。

飯田商店さんでお腹いっぱいになって出てきた時、声をかけてくださったのが、青梅のラーメン屋・㐂九家（きくや）の大将さん。



で、翌週伺いました！

淡麗系ラーメン、大好きです！また行くぞ！





最後に、灼熱の日に灼熱の店内で食べたタンメン。

あきる野市の香（シャン）。

タンメンと餃子とビールのみのお店です。

室内40℃。厨房の大将が心配になりながら滝のような汗を流しいただきました。

暑くて熱くて、だけど美味しくて、食べ終わった後に大将に

「頑張ったね！」

と言われ、よく分からないけど、嬉しかった。

この夏は美味しいラーメンもいっぱい食べました！