3位入賞しました!

10月5日(土)・6日(日)に秋田県湯沢市で開催されました「全国まるごとうどんEXPO」、村山うどんの会の出場は今年で7回目となりました。
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今年は初めてかけうどんで出場。IMG_2454.jpg
大会本部より去年とは違うメニューでと御達しがありましたので、プロジェクトチームが試行錯誤して作り上げたチャーシューうどんです!
自家製チャーシューがとけてるように柔らかく、おかわりを何度もいただきました。

プロジェクトリーダーFさん、全行程の企画、メニュー開発、
「一休」大将、うどん延し・手切り、チャーシュー作り、
「笑乃讃」大将、うどん延し・手切り、お汁作り、
「青柳」若女将、調理、
IIDさん、荷造り、搬送、
現地スタッフの藤岡さん、調理補助、
現地高校生のPR隊、
「満月うどん」女将、接客、

皆で勝ち取った

3位!!
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出店している中で、手打ち・手切りしているうどんは村山うどんの会だけ。
しかもチャーシューも一休大将渾身の自家製。
お汁も笑乃讃大将が現地で仕込みから。
数はざっと2000食以上!!
毎年手の込みようはハンパないです。

湯沢市の皆さん、いつも温かく迎えてくださりありがとうございます。

また来年!

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Murayama Perfume (笑)



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