村山うどんの会 小麦増産プロジェクト

この時が来るとは思いませんでした! 武蔵村山産の小麦粉を通年で提供できることができる様になりました。 村山うどんの会では地産地消の推奨と、 伝統食のうどんを昔ながらの地元の畑で採れた小麦で食べられる様、 小麦増産プロジェクトを開始し、 地元の農家さんとタッグを組み小麦畑の増反をしてきました。 村山うど…
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大人気!鶏きのこかけうどん

ビジュアル公開です! お汁を飲み干すお客様もいるほど、鶏ときのこの旨味がベストマッチ〜 数量限定の提供となります。 素晴らし天気のもと、天皇、皇后陛下即位パレードが本日行われましたね。 新しい時代、どうなっていくのでしょうね。
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11月の新メニュー!

今年の夏は暑かったので「炙りチャーシューぶっかけ」が大人気でした。 でもここのところ、 朝晩は寒いくらいになりましたね。 11月からは新メニューが登場です! 秋は実りの秋。きのこも美味しい。 温かいかけうどんです。 東京オリンピック2020、なんだか…わけがわからない展開になっています。 新…
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おかげさまで16周年を迎えることができました

いつもありがとうございます。 食堂を始め、丸16年が経ちました。 人に例えると、青春真っただ中、半分子ども半分大人。 これからもゆっくりと歩んで行きたいと思います。 武蔵村山の郷土料理、手打ちうどんをご自宅で! 生麺の通信販売はこちらから http://www.mangetsuudon.c…
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