菜の花

農家さんに菜の花を分けていただいたので、

今日の日替わり天は「菜の花天」です。


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けっこうな量だったので、新鮮なうちに残りは茹でてお浸しや胡麻和えにしようかな。


新芽の甘みとかすかに感じるほろ苦さがたまらなく美味しい!!



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