菜の花

農家さんに菜の花を分けていただいたので、

今日の日替わり天は「菜の花天」です。





けっこうな量だったので、新鮮なうちに残りは茹でてお浸しや胡麻和えにしようかな。


新芽の甘みとかすかに感じるほろ苦さがたまらなく美味しい！！