菜の花

農家さんに菜の花を分けていただいたので、 今日の日替わり天は「菜の花天」です。 けっこうな量だったので、新鮮なうちに残りは茹でてお浸しや胡麻和えにしようかな。 新芽の甘みとかすかに感じるほろ苦さがたまらなく美味しい!!
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